Avec un chauffage de serre adapté, vous pouvez faire pousser et cultiver des plantes et des légumes toute l'année. Notre guide du chauffage de serre vous présente la technologie, les fonctionnalités, les avantages et les inconvénients des chauffages de serre courants.
Une serre protège vos plantes et vous donne la possibilité de les cultiver quel que soit le temps. L'effet de serre, qui résulte de la construction de la serre, contribue à créer un climat propice au développement de vos plantes.
Aux latitudes moyennes comme les nôtres, il y a environ 200 jours dits de croissance par an : c'est le terme utilisé pour décrire les jours où la température moyenne quotidienne est supérieure à 5 degrés Celsius. La période de végétation est calculée à partir de la somme de ces jours. Le degré 5 sert de ligne directrice technique pour distinguer les phases de végétation et de repos des plantes. En dessous de 5 degrés Celsius, de nombreuses plantes cessent de croître, c'est-à-dire que la division cellulaire n'a plus lieu. Le nombre de degrés n'est que vague, car il existe également des plantes qui s'épanouissent
- déjà à un niveau inférieur (plantes à floraison précoce, céréales d'hiver)
- ou seulement à des températures plus élevées (maïs)
La serre permet la croissance des plantes en dehors de la phase de croissance typique des plantes.
Si vous souhaitez cultiver des plantes en dehors de la période propre à l'espèce, vous devez créer le climat adéquat pour cela : par exemple, avec une serre.
La serre, également appelée serre en raison de sa construction translucide ou de son climat propice à la croissance, vous offre donc la possibilité de faire pousser et de cultiver des plantes de manière contrôlée.
Les facteurs qui déterminent le climat dans la serre
Cependant, le climat de bien-être pour les plantes dans la serre ne résulte pas seulement de la bonne température. L'humidité de l'air et du sol, la lumière et l'air font également partie des facteurs de formation du climat que vous pouvez contrôler et réguler de manière constructive et/ou avec des technologies supplémentaires.
- Mesures d'irrigation et d'arrosage pour contrôler l'humidité de l'air et du sol,
- Mesures de ventilation pour réguler l'humidité de l'air,
- Recouvrement de la serre par des vitres, des films plastiques en PVC ou PE ou des feuilles de plastique en plexiglas, polycarbonate, polyester renforcé de fibre de verre ou PVC, des systèmes d'ombrage et d'éclairage pour réguler l'incidence optimale de la lumière.
La température optimale dans la serre est assurée d'une part par sa construction. On trouve des serres de différentes conception notamment :
- Les serres classiques
- La serre annexe
- Les jardinières surélevées
- Combis de serre et d'abris de jardin
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Lorsque le soleil brille sur la serre, la température à l'intérieur augmente rapidement. Les rayons du soleil pénètrent la couverture translucide de la serre et chauffent d'abord le sol, puis les plantes et enfin certaines parties de la serre elle-même. Une partie de l'énergie solaire est absorbée, une autre est réfléchie sous forme de rayonnement thermique (rayonnement infrarouge). Les rayons infrarouges réchauffants ne pénètrent pas à nouveau à l'extérieur, mais fournissent de la chaleur dans la serre (mot-clé : transparence sélective). Si les surfaces translucides de la serre sont fermées, il n'y a pratiquement pas d'échange d'air, ce qui permet également de conserver la chaleur à l'intérieur de la serre. Cet effet est appelé effet de serre.
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En principe, les serres sont divisées en trois types en fonction de la température qui y règne :
- Serres sans chauffage : serres froides et sans gel dont la température est inférieure à 12 degrés Celsius, mais jamais inférieure à 0 degré Celsius (ligne de gel),
- Serres avec chauffage : serres tempérées avec des températures comprises entre 12 et 18 degrés Celsius,
- Serres avec chauffage : serres chaudes avec des températures supérieures à 18 degrés Celsius toute l'année.
Les trois types de serres vous permettent de les utiliser de différentes manières.
Le besoin en chaleur comme mesure de la puissance calorifique du chauffage de la serre
Qu'une serre avec un effet serre naturel soit suffisante ou que vous deviez équiper votre serre d'un chauffage supplémentaire, tout dépend de ce que vous voulez y faire. Les applications courantes des serres dans les jardins privés (appelées micro-serres) sont les suivantes :
- Cultiver des fruits, des légumes et des fines herbes plus longtemps que la saison de croissance naturelle ou même toute l'année
- Faire pousser de jeunes plantes
- Entreposer les plantes hivernales en bacs, arbres fruitiers en bacs
- Faire pousser des herbes aromatiques ou des fleurs coupées
- Faire pousser de la vigne
- Recueillir les plantes sensibles au froid ou qui ont besoin de chaleur (exotiques), comme les cactus, les broméliacées, les bonsaïs, les fougères, les palmiers, les orchidées, etc.
Les besoins en chaleur des plantes de votre serre déterminent si vous devez chauffer votre serre pendant les mois d'hiver. Le besoin en chaleur désigne ici la quantité de chaleur (énergie thermique) qui doit être appliquée en permanence pour amener la serre à un certain niveau de température (déterminé par le type de plante) et pour le maintenir.
L'apport de chaleur correspondant dépend essentiellement de trois facteurs :
- Valeur d'isolation du serre
- Surface du verre ou autre type de revêtement
- Différence de température entre l'intérieur et l'extérieur (température extérieure)
La règle suivante s'applique : plus la température extérieure et la surface vitrée sont faibles, plus vous devez chauffer la serre.
Pour des raisons énergétiques (économies d'énergie), une serre avec chauffage doit répondre à des exigences différentes de celles d'une serre sans chauffage. Par exemple, vous devez construire une serre chauffée de manière à ce qu'elle isole la chaleur le mieux possible. Cela signifie, par exemple, que vous devez isoler les fondations. Une serre bien isolée nécessite moins de chauffage et a donc des coûts de chauffage moins élevés qu'une serre mal isolée.
Le besoin en chaleur de la serre peut donc être calculé à l'aide de la formule suivante :
Besoins en chauffage (watts) = valeur k (coefficient de transfert de chaleur en tant que mesure de l'isolation thermique) multipliée par la surface vitrée (mètres carrés) multipliée par la différence de température entre l'extérieur et l'intérieur (degrés Celsius).
Vous devez connaître cette valeur pour choisir le bon chauffage de serre, car les besoins en chauffage vous indiquent la puissance de chauffage que votre chauffage de serre doit fournir pour atteindre une température confortable pour vos plantes de serre. Si vous achetez un chauffage de serre d'une puissance inférieure, vos plantes ne se développeront pas, voire mourront.
Les types de chauffage les plus courants pour le chauffage des serres en un coup d'œil
Vous avez le choix entre différents types de chauffage pour chauffer la serre. Nous allons vous présenter les technologies de chauffage les plus courantes, en fonction de la source d'énergie ou du combustible utilisé dans chaque cas :
Chauffage de la serre avec eau chaude (chauffage central)
Si vous pouvez raccorder votre serre au système de chauffage central à eau de votre maison, vous obtiendrez le chauffage de serre le plus constant, le plus facile à entretenir et - du moins en ce qui concerne les coûts de fonctionnement - le plus rentable. L'eau chaude (flux) chauffée par le générateur de chaleur atteint les radiateurs raccordés dans la maison et la serre via un système de tuyaux adapté et isolé de manière professionnelle (mot clé : minimiser les pertes de transmission). Ou bien les tuyaux eux-mêmes servent de distributeurs de chaleur dans la serre. Ils y diffusent la chaleur de manière uniforme. L'avantage ici est le chauffage doux de la serre. Cependant, le coût d'installation d'un tel système de chauffage de serre est relativement élevé, car le circuit de chauffage de la serre doit être séparé de celui de la maison : en effet, le chauffage de la maison résidentielle a lieu principalement pendant la journée, tandis que le chauffage de la serre a lieu plutôt la nuit. Pour planifier un tel système de chauffage de serre, vous devez absolument demander conseil à un expert en chauffage.
Chauffage de la serre au fioul domestique (poêle à fioul simple)
Si vous chauffez encore votre maison avec du fioul, alors - et seulement alors - cela vaut la peine de chauffer votre serre avec ce combustible. Sinon, vous devrez conserver une réserve supplémentaire de mazout pour le poêle à pétrole dans la serre. Un tel poêle à pétrole permet de chauffer la serre de manière indépendante. Il dispose d'un réservoir d'huile intégré et d'une chambre de combustion. Le pétrole y brûle, libérant de l'énergie thermique et la faisant rayonner du poêle vers l'intérieur de la serre. Ce dont un tel poêle à pétrole a absolument besoin, c'est d'un tuyau d'échappement adapté, car la combustion du pétrole produit des gaz nocifs pour vous et vos plantes.
Important : le ramoneur responsable doit vérifier régulièrement le bon fonctionnement du système d'évacuation des gaz de combustion !
Chauffage de la serre au gaz (poêle à gaz individuel ou chauffage central au gaz)
Vous pouvez également chauffer votre serre au gaz. Selon le type de combustible (gaz combustible fossile, biogaz régénérateur), le chauffage au gaz est alors plus ou moins écologique. Pour chauffer la serre au gaz, vous pouvez utiliser des poêles à gaz individuels. Ceux-ci brûlent le gaz et diffusent la chaleur qui en résulte dans la serre. Par rapport au poêle à pétrole décrit ci-dessus, les poêles à gaz convertissent la chaleur plus efficacement : le rendement d'un poêle à gaz est donc supérieur à celui d'un poêle à pétrole (72 %).
Vous fournissez le gaz
- soit à partir de bouteilles de gaz individuelles avec gaz
- ou via un réservoir de gaz situé à l'extérieur de la serre - à partir duquel le chauffage au gaz de votre maison peut être alimenté.
Le chauffage des serres au gaz présente l'avantage que sa combustion ne produit pratiquement pas de gaz d'échappement. Cependant, en raison du chauffage au gaz, la teneur en CO2 dans la serre augmente, ce qui est en principe positif pour la plupart des plantes, car il est nécessaire à la photosynthèse.
Une serre chauffée vous donne la possibilité d'être autonome même en hiver. (© iStock/ Maynagashev)
Chauffage des serres par courant électrique (chauffage électrique)
Pour chauffer la serre à l'électricité par le biais d'un chauffage électrique adapté (d'une simple soufflerie électrique à un chauffage électrique à circulation), vous devez savoir qu'il s'agit de l'un des chauffages de serre les plus coûteux, même si l'efficacité des chauffages électriques modernes est proche de 100 % - si vous utilisez l'électricité domestique conventionnelle produite par la prise de courant, qui est produite de manière plus qu'inefficace. Il est plus écologique d'utiliser de l'électricité verte. Un système de chauffage électrique pour la serre est encore plus rentable si vous produisez vous-même l'électricité, par exemple avec un système d'énergie solaire (système photovoltaïque) installé sur le toit de votre maison, de votre carport (carport solaire) ou de votre abri de jardin.
En principe, un système de chauffage électrique pour la serre a du sens si ses besoins en chauffage sont plutôt faibles. Si la température intérieure de la serre ne doit être augmentée que de quelques degrés au printemps et en automne, le chauffage de la serre à l'électricité est intéressant. Le chauffage de la serre à l'aide d'un chauffage électrique est très répandu, notamment parce que l'effort d'installation est assez faible et que la plupart des chauffages électriques sont mobiles. Ainsi, tout ce dont vous avez besoin pour faire fonctionner les appareils de chauffage est une source d'énergie à portée de câble. À cela s'ajoutent les coûts d'achat comparativement faibles et les faibles besoins d'entretien. Les chauffages électriques modernes réagissent automatiquement à la température ambiante et se mettent automatiquement en marche lorsque la température réelle est inférieure à une température de consigne (programmée) que vous avez fixée.
Les tiges chauffantes que vous placez dans le sol sous les plantes constituent une forme particulière de chauffage électrique des serres (voir ci-dessous : chauffage du sol).
Chauffer la serre au bois (poêles à bois)
Un poêle à bois comme un poêle canon brûle du bois ou des briquettes de bois commerciales. Pour chauffer une serre avec du bois renouvelable, vous devez savoir qu'en tant que propriétaire de serre, vous devez contrôler régulièrement le chauffage de la serre : En effet, vous n'avez pratiquement aucun moyen d'augmenter ou de diminuer la puissance de chauffage de manière contrôlée. Par conséquent, vos seules options sont de vérifier la température manuellement et d'ajouter du carburant. Lorsque vous achetez du combustible, assurez-vous qu'il s'agit uniquement de déchets de bois écocorrects.
Un poêle à bois présente souvent l'inconvénient de dégager une chaleur si intense qu'elle met en danger la vie des plantes situées à proximité. Comme le poêle à mazout, le poêle à bois a également besoin d'une sortie de gaz de combustion appropriée - soit directement à travers le mur latéral de la serre, soit vers le toit.
Chauffage des serres à l'aide de la chaleur solaire (chauffage solaire thermique)
Exploitez-vous un système solaire thermique ? Vous pouvez également chauffer votre serre grâce à la chaleur solaire. Sous nos latitudes, la technologie solaire thermique fournit encore suffisamment de chaleur pour chauffer la serre même en hiver.
Une variante simple du chauffage solaire thermique est offerte par ce qu'on appelle les tuyaux solaires ou les clôtures solaires faites de ces tuyaux : les tuyaux noirs sont remplis d'eau et distribués sur le sol dans la serre. Comme les capteurs techniquement plus sophistiqués d'un système solaire thermique sur le toit de votre maison ou de votre abri de jardin ou d'un système autonome, les tuyaux remplis d'eau absorbent la chaleur solaire et la restituent à l'intérieur de la serre de manière durable, c'est-à-dire avec un certain délai.
Chauffage des serres avec ce qu'on appelle le chauffage par le sol / chauffage de la végétation
Un chauffage du sol ou de la végétation se compose de tuyaux ou de tubes en plastique, parfois aussi de tiges chauffantes en métal (voir ci-dessus la rubrique "chauffage électrique"), que vous placez dans le sol près de vos plantes. Vous pouvez faire couler de l'eau chaude dans les tubes ou les tuyaux. Cela réchauffera le sol avec les racines des plantes et stimulera leur métabolisme.
Chauffage des serres au pétrole et à la paraffine (bougies)
Pour les petites serres, on utilise également des chauffages qui brûlent du pétrole provenant d'un réservoir intégré. Même la paraffine est utilisée comme combustible - dans sa forme la plus simple, même comme bougie. Cependant, ces distributeurs de chaleur sont loin d'avoir la puissance de chauffage d'un des chauffages de serre prescrits. En revanche, vous n'avez pas besoin de raccords pour les tuyaux de carburant. Vous devez simplement vous assurer que le chauffage de la serre a toujours suffisamment de carburant dans le réservoir.
Chauffage de la serre avec du compost (chauffage au compost / biocarburant)
Pendant le compostage, des micro-organismes et de minuscules créatures transforment les matières compostées en terre humus. Ce faisant, ils dégagent également de la chaleur. La chaleur du compost est progressivement libérée dans l'environnement. Dans un système de chauffage par compostage (biomeiler), l'eau chaude est fournie grâce à la chaleur ; les conduites d'eau correspondantes passent à travers le matériau de compostage. Cette eau absorbe la chaleur du compost et atteint au mieux 50 à 60 degrés. C'est suffisant pour servir d'eau de chauffage ou de service. Il est dit que le procédé biocarburant fonctionne bien même en hiver.
Chauffage géothermique des serres avec chaleur géothermique (géothermie)
Une serre en terre spéciale installée en profondeur dans le sol utilise la chaleur naturelle de la terre (énergie géothermique) comme chauffage de la serre et protège ainsi vos plantes du froid et du gel.
L'air chaud dans la serre ne fait pas tout
Il ne suffit pas de chauffer l'air dans la serre : l'air chauffé doit aussi être bien réparti à l'intérieur de la serre. Plus la serre est grande, plus la circulation d'air contrôlée est importante. Des accessoires de ventilation appropriés, par exemple un système de recirculation dans le pignon de la serre, vous aideront à y parvenir. Il aspire l'air chaud et le transporte vers le bas à travers un tuyau, d'où il remonte. De cette façon, l'air chauffé est utilisé plusieurs fois, ce qui favorise une utilisation optimale de l'énergie.
Un détecteur de gel déclenche l'alarme en cas d'urgence.
Un système de chauffage de serre à température contrôlée vous apporte confort et sécurité. Cependant, même la meilleure technologie échoue de temps en temps, par exemple parce que la source d'énergie est épuisée (réservoir vide) ou que l'électricité fait défaut. Pour s'assurer qu'aucune plante n'est endommagée, il est utile d'installer dans la serre une alarme anti-gel qui, en cas d'urgence, envoie un signal acoustique à un récepteur situé dans la maison.
Plus d'informations à ce sujet :
- La planification de la serre : checklist
- Construire sa serre ou kit préfabriqué ?
- Comment rendre votre serre résistante à l'hiver
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